Red velvet

Red velvet - Torte da forno

Torta di origine americana ci ha incantato con il suo colore rosso unico ed inconfondibile del quale la tradizione americana narra che sia dovuto alla reazione chimica tra il latticello ed il cacao.
Noi la realizziamo con yogurt bianco o di fragole, cacao, burro, uova, farina, zucchero, aceto e bicarbonato.
Il gusto di questa torta è molto delicato e lo yogurt si sposa a meraviglia con il cacao, noi ve la proponiamo con un delicato frosting alla vaniglia e limone, ma potrete scegliere il ripieno che più vi piacerà.